去年秋天我在小区门口摆了两个月烤肠摊，出了十六次，净赚三千出头。不是劝谁都去干，就是把真实感受写出来，当个评测看。

启动成本：低。 折叠桌、烤肠机、一箱肠，两百多块钱置办齐。不用租摊位，不用办复杂手续，试错成本几乎为零。干不下去收摊就行，这点对上班族很友好。

时间投入：周末两个晚上。 周五周六六点到九点，三个小时。不占工作日，但站一晚上真累，腰酸腿胀，收摊回家倒头就睡。

收益：辛苦钱，不是暴利。 一根肠成本一块多卖三块，一晚卖四五十根，赚一百五到两百。两个月流水四千多，扣掉原料损耗净赚三千出头。想靠这个发财不现实，补贴油钱可以。

门槛：看着低，其实有讲究。 位置比口味重要。我换过地铁口、学校附近、小区门口，最后固定在小区门口，因为回头客多。口味别搞多，原味辣味芝士三种够了。备货宁少勿多，我第一次备多了，自己连吃三天烤肠吃伤了。

最烦的事： 被劝离过一次，推着车走的时候心里不是滋味。下雨天基本没人，有一次没看天气预报，淋着雨收摊还感冒了。后来摸清哪能摆、出门前看天气，才顺一点。

意外收获： 能跟人聊上天。有个大姐每周五来买两根，还帮我跟别人说“这家烤得脆”。有个小孩每次路过都拽他妈过来买。这些小事让你觉得摊没白摆。

要我打分的话： 启动成本我给9分，两百块就能试错；收益6分，辛苦钱，不惊喜；累的程度3分，站三小时真不是闹着玩；回头客带来的人情味，我额外加1分。整体就是个踏实的小副业，不惊艳，但真能跑通。

适合谁： 周末有空、能站三小时、不怕跟人搭话、想赚点零花钱的人。想轻松躺赚的别碰。

不适合谁： 怕累、怕被赶、指望月入过万的，别试。

烤肠机现在收在阳台角落，偶尔看见还想着哪天再支一次。不图赚多少，就图那三个小时心里踏实。